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Green Risotto Healthy Fit de Brócoli, Arvejas y Coco 

Para 4 guarniciones o 2 principales:
1) en una sartén con un chorrito de aceite #OlivaIlustre colocar:
-2 tazas brocoli #Biomac congelado-descongelado previamente
-1 y 1/2 taza de arvejas congeladas #Biomac-descongeladas
-1 cucharadita ajo líquido o en polvo o fresco #AlcarazGourmet
-agregar 1 y 1/2 taza de arroz para risotto #DosHermanos
2) saltear y mezclar por unos minutos.
3) agregar 1 taza leche de coco, 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de vinagre de manzana #PampaGourmet o jugo de limón, sal rosada #Ricco a gusto. 
4) llevar a hervor, bajar la temperatura y cocinar mezclando cada tanto. Si se llega a secar mucho le agregan más leche de coco o agua hasta que el arroz esté en su punto. Agregar 2 cucharadas de levadura nutricional #MásLife o queso rallado #SantoPadre y pimienta. 
5) retirar, chequear el sabor si le falta algo, servir, agregar un poco de jugo de limón por arriba y DISFRUTAR