El Poroto Colorado es originario de nuestro suelo americano y se destaca por ser rica en proteínas y carbohidratos. Es una leguminosa roja en forma de riñon de textura y sabor suaves. Se utiliza para elaborar estofados, sopas, guisos y también en ensaladas, pero su uso más frecuente es en platos picantes de la cocina mexicana y en el chile con carne, un plato muy nutritivo.
Propiedades:
Fribras: Aportan como las otras legumbres una importante cantidad de fibra necesarias en una dieta equilibrada y saludable.
Hipertensión y anemia: Resulta útil en tratamientos contra la anemia, ya que contienen hierro y un elevado aporte de folatos. Por ser extremadamente bajo en sodio se recomienda a personas con hipertensión arterial.
Presentación 500 grs.