Esta variedad es originaria de la zona de Valencia, España.
El aceite de esta variedad tiene un perfil organoléptico complejo, con notas de manzana verde, hierbas frescas y almendras. En boca presenta notas almendradas y de hierbas, con intensidad media de amargos y un característico picor.
Recomendamos su maridaje con pescados frescos y quesos suaves, y en postres y preparaciones dulces.
A partir de estudios realizados por el área de Investigación y Desarrollo de la División Aceites de oliva y de otros organismos, se determinó que la variedad CHANGLOT corresponde en realidad a otra variedad de origen valenciano llamada GENOVESA.
Por ello es que a partir de la cosecha 2022 decidimos llamar a su aceite por su nombre original, Familia Zuccardi Genovesa.
Aclaramos que el aceite es el mismo, sólo cambia su denominación.
PRESENTACION: 250 ml
