Esta variedad es originaria de la zona de Valencia, España.
El aceite de esta variedad tiene un perfil organoléptico complejo, con notas de manzana verde, hierbas frescas y almendras. En boca presenta notas almendradas y de hierbas, con intensidad media de amargos y un característico picor.
Recomendamos su maridaje con pescados frescos y quesos suaves, y en postres y preparaciones dulces.
PRESENTACION: 250 ml