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Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo
Línea Gran Reserva
Variedad 100% Pinot Noir
Temperatura de servicio: entre 14 y 15ºC
Nota de cata: Vino tinto de color rojo cereza profundo. Presenta un aroma muy elegante, resaltando la tipicidad de esta cepa, con aromas de rosas y frutillas frescas, y a su vez, notas de especias y vainilla provenientes de su crianza. En boca presenta cuerpo delicado con una entrada fresca y taninos suaves.
Enólogo: Giuseppe Franceschini
Potencial de guarda: 7 años

Conducción del viñedo: espaldero
Suelo: arcilloso con canto rodado en profundidad
Altitud sobre el nivel del mar: 1.050m
Vinificación: 
1-Selección manual de racimos en cinta
2- Despalillado del 95% de los racimos y el restante 5% se deja con el escobajo
3- Maceración durante aproximadamente 18 días
4- Descube a barricas de roble francés
5- Fermentación alcohólica con levaduras indígenas a una temperatura de entre 18 y 15°C
6- Fermentación maloláctica
7- 12 meses de crianza en barricas y posterior fraccionamiento.
Corcho: natural 49x24mm

 

Caelum Pinot Noir Gran Reserva
$590,00 $510,00
Cantidad
Caelum Pinot Noir Gran Reserva $510,00

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Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo
Línea Gran Reserva
Variedad 100% Pinot Noir
Temperatura de servicio: entre 14 y 15ºC
Nota de cata: Vino tinto de color rojo cereza profundo. Presenta un aroma muy elegante, resaltando la tipicidad de esta cepa, con aromas de rosas y frutillas frescas, y a su vez, notas de especias y vainilla provenientes de su crianza. En boca presenta cuerpo delicado con una entrada fresca y taninos suaves.
Enólogo: Giuseppe Franceschini
Potencial de guarda: 7 años

Conducción del viñedo: espaldero
Suelo: arcilloso con canto rodado en profundidad
Altitud sobre el nivel del mar: 1.050m
Vinificación: 
1-Selección manual de racimos en cinta
2- Despalillado del 95% de los racimos y el restante 5% se deja con el escobajo
3- Maceración durante aproximadamente 18 días
4- Descube a barricas de roble francés
5- Fermentación alcohólica con levaduras indígenas a una temperatura de entre 18 y 15°C
6- Fermentación maloláctica
7- 12 meses de crianza en barricas y posterior fraccionamiento.
Corcho: natural 49x24mm